TORTA MIMOSA

ANCHE SE UN PO' TARDI ECCOVI LA MIA RICETTA DELLA TORTA MIMOSA, SI PUO' FARE BENISSIMO ANCHE SE LA FESTA DELLA DONNA E' GIA' PASSATA ;)


INGREDIENTI PER IL PAN DI SPAGNA (BISOGNA PREPARANE 2):


6 UOVA
300 GR DI ZUCCHEO
300 GR DI FARINA
SALE
1 BUSTINA DI LIEVITO 


PER IL PROCEDIMENTO ANDATE QUI


INGREDIENTI CREMA PASTICCERA:

1/2 LITRO DI LATTE

6 TUORLI D'UOVO

150 GR DI ZUCCHERO

60GR DI FARINA

1BACCELLO DI VANIGLIA, O ESSENZA ALLA VANIGLIA

PER IL PROCEDIMENTO ANDATE QUI

INGREDIENTI PER LA BAGNA:

300GR DI ACQUA

150 GR DI ZUCCHERO,

25 GOCCE DI ARMA DI VANIGLIA

1 BICCHIERE E MEZZO DI LIMONCELLO

PROCEDIMENTO PER L'ASSEMBLAGGIO DELLA TORTA:

UNA VOLTA PREPARATI E RAFFREDDATI I PAN DI SPAGNA

DOBBIAMO TOGLIERE "LA CROSTICINA" MARRONE SU DI ENTRAMBI.

PRENDETENE POI UNO E TAGLIATELO IN TRE PARTI,

L'ULTIMO STRATO DI PAN DI SPAGNA PERO' DEVE ESSERE RIMPICCIOLITO UN PO' COME NELLA FOTO,

QUESTO PDS SARA' LA TORTA.

METTE LA TORTA DA PARTE E TAGLIATE ANCHE L'ALTRO PAN DI SPAGNA A 3. 

TAGLIARE POI A STRISCIOLINE

E POI A CUBETTI PICCOLISSIMI

OGNI SINGOLO DISCO DI PDS, QUESTO SERVIRA' PER COPRIRE LA NOSTRA MIMOSA.

PREPARATE LA BAGNA METTENDO TUTTI GLI INGREDIENTI IN UN TEGAME E MESCOLANDO OGNI TANTO FINO A EBOLLIZIONE.

SCOMPONETE ORA LA NOSTRA TORTA E BAGNATE IL DISCO DI BASE DI PAN DI SPAGNA CON LA BAGNA

METTENDOVI SU POI UNO STRATO DI CREMA,

POSIZIONATE IL SECONDO DISCO E PROCEDETE NELLO STESSO MODO

FINO A METTERE L'ULTIMO DISCO PIU' PICCOLO.

CON LA CREMA RIMASTA GUARNITE LA TORTA

E IN FINE METTETE I CUBETTI RICAVATI DAL SECONDO PDS SULLA NOSTRA MIMOSA COPRENDOLA PER BENE. LA TORTA E' PRONTA :)

APPROFITTO DI QUESTO ULTIMO POST PER FARVI VEDERE COSA HA CREATO DI MIO CUGINO JONATHAN STRAVATO MODESTAMENTE OTTIMO PASTICCERE. E' COMPLETAMENTE DI ZUCCHERO.... BELLA VERO?????????