GHIACCIA REALE

Salve girls, allora la mia ricetta della ghiaccia reale è faaaaaaaacilissima

65 gr di album

300gr di zucchero a velo setacciato


procedimento:

iniziare a montare (meglio se con le fruste) gli album e aggiungere a poco a poco lo zucchero a velo, la ghiaccia sarà pronta quando immergendo un cucchiaio e alzandolo si formano dei picchi che stanno ben diritti!!!!.


La ghiaccia si conserva coperta con la pellicola per alimenti messa a diretto contatto con la ghiaccia, può essere colorata con coloranti alimentari, se dopo questa aggiunta dovesse variare la consistenza si può correggerla con l'aggiunta di qualche goccia di acqua o altro zucchero a velo

se avete domande scrivetemi qui sotto