RISOTTO AL CURRY

INGREDIENTI ( PER 2PERSONE):


250 GR DI RISO
40-50 GR DI BURRO
CURRY
CIPOLLA
DADI DA BRODO (Q.B)


PROCEDIMENTO:


METTERE A BOLLIRE DELL'ACQUA DOVE ANDREMO A METTERE I DADI PER FARE IL BRODO.

IN UN TEGAME A PARTE FATE SCIOGLIERE IL BURRO

E AGGIUNGERE UN PO' DI CIPOLLA CHE FAREMO ROSOLARE.

SUCCESSIVAMENTE VERSIAMO NEL TEGAME IL RISO E FACCIAMOLO TOSTARE PER UN PO' CONTINUANDO A MESCOLARE.

AGGIUNGERE A QUESTO PUNTO IL BRODO TANTO QUANTO BASTA PER COPRIRE UN PO' IL RISO.

QUANDO IL BRODO SI SARA' ASCIUTTO

AGGIUNGETENE DELL'ALTRO.


CONTINUATE COSI' FINO A QUANDO IL RISO NON SARA' COTTO. ASSAGGIARE E SE NECESSARIO AGGIUSTATE DI SALE. A QUESTO PUNTO AGGIUNGETE MEZZO CUCCHIAINO (SCARSO) DI CURRY

E FATE ASCIUGARE IL BRODO.

SERVIRE CON UNA SPOLVERATA DI PEPE.