POLPETTE DI TONNO

INGREDIENTI (CIRCA 6 POLPETTE):


160-170 GR DI TONNO SGOCCIOLATO


240 GR DI PANE


2 UOVA


35 GR DI OLIO D'OLIVA


PARMIGIANO Q.B.


PANGRATTATO


SALE


PEPE


PROCEDIMENTO:


METTERE IL TONNO IN UNA CIOTOLA E SCHIACCIATELO CON UNA FORCHETTA,

AGGIUNGERE LE UOVA.

AGGIUNGERE LA MOLLICA DI PANE A PEZZETTINI (SE NECESSARIO BAGNATELA A STRIZZATELA).

AGGIUNGERE POI IL SALE, IL PEPE, L'OLIO E IL PARMIGIANO.

SE IL COMPOSTO RISULTASSE TROPPO MORBIDO AGGIUNGETE UN PO' DI PAN GRATTATO.  FORMATE ORA DELLE PALLINE E PASSATELE NEL PANGRATTATO.

 FRIGGERE IN OLIO DI SEMI O CUOCERLE IN FORNO A 190-200 GRADI PER CIRCA 15MINUTI...